五月槐花不只香 而且还很好吃 丨 小乡聊天

编辑:dede58.com 发布时间:2019-05-15 浏览:

新京报讯(记者 曹雁南)冷空气暂别后,北京今日迎来艳阳高照的晴朗天气。可惜还不容大家多高兴会儿,从今天下午开始,就有些遮云蔽日了,明日还将再度上演“东边日出西边雨”的景象。受冷暖空气交替影响,明日午间或将出现雷阵雨天气,请大家外出注意携带雨具。降雨虽至,气温却不见下降,依然在“30℃”大关徘徊。明日最高温度30℃,最低温度16℃,雷阵雨转多云天气,西南风3-4级。

“五月槐花香,一个太阳满天亮;五月里来槐花香,槐花香柳丝长,思念的人儿在何方……”现在还有朋友记得这首歌吗?拍摄于2004年的电视剧《五月槐花香》成了很多外地孩子对北京生活的第一印象,槐花也成了很多人心中北京的代名词。槐花本是寻常人家院中常见之花,虽非名品但胜在可食用,在物资匮乏的年代里,是平民们生活中的小确幸,变着花儿地烹饪使其更加可口,也成了苦中作乐的生活的一部分。五月正值槐花花期,北京人喜欢裹上面粉蒸着吃,或者用来做炒鸡蛋的配料。蒸食权且不说,槐花炒鸡蛋可谓“胡同名菜”,大火宽油把打匀了的鸡蛋翻炒几下,再抓紧放上槐花与少许盐粒,一炒一拌之间,一道美味且香气十足的菜就可以出锅了。要想把这道菜升级成豪华版,您可以选择快绽放还未完全打开的花骨朵儿烹炒,以此最大程度保存花香;在出锅前,您也可以洗一些枸杞作为配料,既有营养又提香气,红绿相间,煞是好看。不过,现在城里已经难觅舌尖上的槐花了,随着时间的推移,槐花渐渐成了老北京孩子们的一种乡愁,闻着槐花香,念着故乡情。

咱们在北京聊着乡情,有的地方却没法如此悠闲了。明日江淮南部、江南西北部及湖北东南部、贵州东部、广西北部等地将有大到暴雨。受降雨影响,贵州乌江,广西柳江、桂江,湖南湘江、资水、沅江,湖北鄂东四水,江西赣江及饶河水系,浙江钱塘江,福建闽江上游等河流将出现明显涨水,暴雨区内部分中小河流可能发生超警洪水。以上这些地区的朋友还得提前做好防范措施。另外,据中央气象台消息,5月15日8时至16日8时,西藏东南部、辽宁西部和东部、黑龙江中部等地部分地区也将迎来中到大雨。西北地区东北部、华北北部、东北地区大部等地部分地区有4-5级及以上风,新疆南疆盆地、内蒙古西部、陕西北部等地局地有扬沙或浮尘天气。

槐花可以观赏、入药,也能变做可口的美食,甚至在优秀的编剧手里,成了影视文学作品的主角。新京报乡村频道愿与您以槐花共勉,就算是朵不起眼的小花,也能尽自己所能让生活更美好。

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